【カフェイモーネ 】メディアで話題の壺焼き蜜芋をつかったお芋スイーツ専門店

長浜の新しい食べ歩きスポット

観光地としても賑わう滋賀県長浜市の玄関口、

長浜駅の駅ビルに４月１日にオープンしたばかりのお芋の専門店「カフェイモーネ 」さん。

連日SNSやテレビでも紹介される、大人気のお店です。

お芋の専門店はまだまだ滋賀では珍しいジャンルですね。

今回はどんなやこだわりがあるのか伺いました！

食べ歩きが楽しい街、長浜

長浜は黒壁周辺をはじめ、駅周辺が観光地となっていて、食べ歩きやお買い物が楽しい街です。

商店街を歩けば実にいろんな食べ物が売られていてテイクアウトして食べ歩き、なんてのも楽しみの一つですね。

黒壁などの主要観光地から長浜駅までは徒歩すぐで以外に近い距離にあります。

公共交通機関を使っていないとなかなか駅方面までいかないのですが、お散歩がてらちょっと足を伸ばして駅方面へ。

「カフェイモーネ 」さんは駅降りてすぐ、可愛い佇まいのお店です。

カフェのような居心地の良い空間

店内はお芋の専門店というよりかはオシャレなカフェといった佇まい。

白壁に木の板張りの床、さりげなく飾られた緑やオーナメントなど居心地のよい快適な空間。

思わず長居したくなりそうな店内です。

時間をかけて甘みと旨みを引き出す独自製法

日本六古窯の一つである信楽焼の窯元と共同開発で作ったこだわりのお洒落な壺で作る濃厚トロトロの蜜芋。

サツマイモは農家直送の確かな品質のものを使用。

150～200度で2時間～3時間かけて焼き上げることで通常の焼き芋の約2倍ほどの糖度まで甘味、旨味を引き出しています。

つぼ焼きは石焼きと比べて遠赤外線効果と幅射熱で均一に熱を芋の中に浸透させることができ、

甘くてトロトロした焼き芋に焼き上げることができるそう。

その蜜芋を使い、デザートやパフェを楽しめるお洒落なお店です。

オススメの商品を紹介　その１

焼き芋（壷焼き蜜芋）　１g 2円〜

まずは何と言ってもこれ、焼き芋。

イモーネさんでは【壷焼き蜜芋】と呼ぶそうです。特別感漂う素敵なネーミング。

信楽焼の壺でじっくり焼かれたお芋そのままの味を存分に味ってみてください。

お芋の本来の旨味と甘味を引き出した独自性法の焼き芋には驚くほど濃厚。

ホクホクタイプ（１g 2円〜）とトロトロタイプ（１g 3円〜）があり、暖かいのと冷たいのが選べるのも嬉しいポイント。

オススメ商品　その２

蜜芋ブリュレ　680円

濃厚蜜芋にカスタードクリームを乗せ、キャラメリゼしたブリュレ。

同店の大人気商品です！

ホクホク、トロトロのお芋の上に香ばしいカラメルの香りと、濃厚なカスタードクリームがマッチした新しいスイーツ。

どんな味がするかぜひ食べて確かめてください（^^）

オススメ商品　その３

蜜芋シェイク　620円　※写真左

その場で蜜芋、ソフトクリーム、氷などをシェイクして提供する蜜芋シェイク。

蜜芋のとろりとした食感に攪拌された氷やアイスクリームをプラスすることで濃厚で滑らかなテイストに。

夏場の街歩きはやっぱり暑い。そんな炎天下に体を冷やしてくれるスイーツです。

オススメ商品　その５

蜜芋プレーン　680円

蜜芋と濃厚ソフトクリームのコラボ！　蜜芋もソフトクリームを食べれて大人気商品。

お芋の素朴な味とミルキーなソフトクリームがよく合います。

オススメ商品　その４

芋チップス　300円

手作業でスライスし低温の油でゆっくり揚げ、一日乾燥させた芋チップス。

はちみつと粉糖をかけ、子供から大人までパリパリと手軽に楽しめる一品。

オススメ商品　その６

蜜芋金団　750円

専属パティシエがマスカルポーネや醤油、くちなしなどを使い本格的な芋金団仕上げました。

そのまま食べてもよし。パンに塗ってもよし。

自分自身へのお土産はもちろん、お世話になっているお友達や、友人宅へのお呼ばれにラスクやクラッカーと一緒に持っていくのにもよさそう。

カフェイモーネ の詳細情報