Trattoria DELLA MELA (トラットリア デラ・メーラ)～地元産の有機野菜のイタリアンを召し上がれ～【滋賀県草津市】

滋賀県で最も利用者の多いJR草津駅から徒歩３分の場所にある、駅近ながらとても大きな飲食店。

Trattoria DELLA MELA (トラットリア デラ・メーラ)というイタリアンのお店です。

実はこのお店、“一般的な飲食店”とは趣向の違った側面もあるんです。

トラットリア デラ・メーラのお食事

野菜は地元滋賀の契約農家より仕入れ、お肉や魚、小麦粉に至るまで、厳選された食材を使った料理を食べられます。

単品、コース、食べ放題まで備えていますので、色んなシーンで利用できるんです！

ランチタイム

「有機野菜の前菜ビュッフェ」が楽しめます。
地元滋賀の野菜、さらに生ハムやサラミ、自家製のフォカッチャや野菜を使ったオーブン焼き、鮮魚のカルパッチョなど盛り沢山！

ビュッフェだけでもOKですが、メインのお料理 (パスタ、ピザ、肉・魚料理) やデザートが追加されたコースもあります。

スイーツが好きな方は、
「ランチスイーツビュッフェ」がおススメ。

併設している姉妹店「Apple tree」のケーキ、プリン、タルト、などのスイーツに加え、有機野菜のビュッフェ、ピザなどが食べ放題！

女性、男性問わずお一人で来られるお客様も非常に多いようですので、気後れせずにどうぞ！

ディナータイム

もちろん、コースメニューだけでなく単品料理もあり。
パスタ、ピザから、アヒージョやお肉料理など多数のお料理を味わえます。

記念日のコース

誕生日や記念日など、特別な日のコースメニューもありますので、大切な方との素敵なお時間を過ごしていただけます。

下のリンクでは、上にあげた各種コースの詳細を確認することができます。

『あなたに美味しく、からだに優しく。
有機野菜のイタリアン』
という、食材への強いこだわりを感じるコンセプトを掲げています。

大型店舗ならではの利用方法

お店は大きく「レストランスペース」と「パーティスペース」の２つに分かれています。

レストランスペース

お一人、恋人、ご家族となどの通常のお食事から、各種パーティまで様々なシーンで利用することができます。
テーブルをカーテンで仕切れば、プライベートな空間にもカスタム可能ですよ！

大人数が収容可能ですので、
会社の宴会や、成人式、同窓会など、大人数が集まれる場所にお困りの方は是非！

パーティスペース

ホールになっているので、各種パーティから、講演会、セミナー、展示会などにも対応可能！
プロジェクターやマイク、音響照明設備なども使えますので、色んな形での催しができる汎用性が魅力。

一部を仕切っての小規模パーティ、全体を使っての大型パーティなど、お客様のご要望に合わせてカスタマイズできるお店なんです。

ウェディングに

結婚式の二次会はもちろん、
カジュアルな結婚式(1.5次会)にもぴったり。

2次会&1.5次会プロデュース会社『ニジプロ』と提携しているこのお店。
専門のプランナーさんが、企画から当日の進行補助までしっかりとサポートしてくれます！

滋賀の名産・赤こんにゃくのパスタ

実はトラットリア デラ・メーラは2022年『日本の宝物グランプリ』でグランプリを受賞しています。

受賞したのは、滋賀県の名産品「赤こんにゃく」を麺につかったパスタ。
イカスミのペペロンチーノ風のソースは、イカスミ、トマト、ニンニクでの優しくもしっかりしたお味。

もちろん、ソースの味付けでこんにゃくを無理やり食べるようなものじゃありません。

通常のこんにゃくよりモッチリしていて、さらに平らに薄く加工されているので、
こんにゃくというよりも、食べ応えのある麺と思っていただけますよ！

そしてこの商品、こんにゃくなだけあって100gで39キロカロリーという低カロリー食。

しっかりした味付けに食べ応えのある麺で少量でも満足感が高いうえ、食物繊維や鉄分も豊富。
ダイエット食としても完璧な商品なんです。

滋賀県ではレトルト版をトラットリアデラメーラの店舗、もしくはお店のサイトで購入可能。
もちろんお店では調理されたものを食べることもできます！

オーナーのご紹介

最後に、こんな素敵なお店を作られたオーナーをご紹介します！

トラットリア デラ・メーラのオーナー浅野昌弘さんは1966年、大阪でお風呂屋さんを営むご家庭に生まれました。

コンピューターの専門学校に通っている時にしていた飲食店のアルバイトが面白く、その時に飲食業界に興味を抱いたとのことです。

またお父様が大阪で経営していた、チェーンの喫茶店の手伝いもしていたため、いっそう飲食業界へ浸かっていきます。
そして20歳の頃、レストランバー『フリーテーション』を開店しました。

経営は順調でしたが、拠点を滋賀に移して喫茶店を経営されていたお父様が倒れ、浅野さんは手助けのために滋賀に来ることに。

当初はレストランバーの経営をしながら、お父様の喫茶店経営を手助けしていました。
ですが最終的には、レストランバーの22年という長い営業に区切りをつけ、喫茶店経営に本腰を入れていったのです。

その際、草津駅そばの大型商業施設内でイタリアンカフェ&レストランも開店。
８年間の経営で、非常に人気のあるお店でした。

そして一連の経営の整理が付いて来たころから、再びご自身のお店を開く物件探しを始められます。

大型店舗の需要

今のトラットリア デラ・メーラの店舗面積は約130坪。
当時の浅野さんはこんな大型店を開く予定はなく、今の物件を勧められたときは断るつもりでいました。

しかし当時、草津市界隈で結婚式の二次会をできる大型の店舗がないと知ります。
近隣のお客さんはお隣の大津市まで行っていたようです。

そこで、大きな物件を活かした営業形態とすることを決意。
それが見事にヒットしたのです。

また大きなスペースは宴会需要でも非常に人気を博します。

滋賀県は大手企業が拠点をかまえる土地で、宴会需要が多数ありました。
ですが、大規模な宴会に対応できるお店は少なかったうえ、ホテルや懐石料理などの限られた選択肢。

そこに美味しいイタリアンを手頃な値段で楽しめるという選択肢が生まれ、大変な人気に。
ひっきりなしに宴会のお客様が来られ、夜は一般営業が出来なかったほどのお店となっていきました。

コロナによって宴会需要が落ち着いてからも、新しい生活様式にも対応したサービスを次々と打ち出していっておられます。

トラットリア デラ・メーラの詳細情報

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